Proses pembuatan Bamba (snek)

Grits jagung "dipufkan" di bawah tekanan tinggi, menjadikannya garis panjang putih, dipufkan, dengan Bamba yang tidak berperisa.[Penjelasan diperlukan] Baris dipotong kepada ketulan dan kemudian dipindahkan ke ruang pengering di mana mereka dibasuh udara selama 20 saat, yang memberi mereka tekstur renyah. Mentega kacang, yang diimport dari Argentina, ditambah pada akhir. Seorang pekerja berdiri di atas tangga di atas gendang berputar dan menuangkan kendi mentega kacang cair ke dalam setiap bekas. Apabila gendang bertukar, ketulan disalut. Bamba panas kemudian dipindahkan bersama ban berjalan untuk menyejuk sebelum pembungkusan.[5]

Rujukan

WikiPedia: Bamba (snek) http://www.haaretz.com/hasen/spages/1110410.html http://www.haaretz.com/hasen/spages/846016.html http://www.israelcelebrates60.com/israel_today.php... http://fr.jpost.com/servlet/Satellite?cid=11674677... http://www.myfitnesspal.com/food/calories/osem-bam... //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19000582 http://www.osem.co.il/en/brands/snacks //doi.org/10.1016%2Fj.jaci.2008.08.039 https://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/disc... https://web.archive.org/web/20120627050447/http://...